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ČSN 461100-5 (461100)

Food cereals - Malt barley

Automatische name übersetzung:

Getreide Lebensmittel - Teil 5: Braugerste. (Gültig ab 1. Januar 2006).

NORM herausgegeben am 1.3.2005

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Informationen über die Norm:

Bezeichnung normen: ČSN 461100-5
Zeichen: 461100
Katalog-Nummer: 72683
Ausgabedatum normen: 1.3.2005
SKU: NS-129118
Zahl der Seiten: 8
Gewicht ca.: 24 g (0.05 Pfund)
Land: Tschechische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ČSN

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Kategorie - ähnliche Normen:

Cereals, pulses and derived products

Die Annotation des Normtextes ČSN 461100-5 (461100):

Tato norma stanoví požadavky na zrno ječmene setého (Hordeum vulgare L.), jako zemědělského výrobku určeného na výrobu pivovarského sladu. Za zrno ječmene sladovnického se považují zralé obilky ječmene setého, vypěstované z registrovaných odrůd ječmene se sladovnickou jakostí, které splňují požadavky sladařské jakosti. Proti předchozí normě dochází k doplnění jakostních ukazatelů o odrůdovou čistotu a ke změně způsobu posuzování jakosti zrna ječmene sladovnického. Nyní je pro určení kvality rozhodující pouze přepad zrna nad sítem s podlouhlými zakulacenými otvory 2,5 mm. Norma stanoví požadavky na organoleptické vlastnosti zrna ječmene sladovnického, jeho zdravotní nezávadnost a fyzikální i chemické vlastnosti. Dále stanoví základní hodnoty jednotlivých jakostních ukazatelů pro dodávání.

Zugehörige Änderungen zu dieser Norm:

ČSN 461100-5:2005/Z1 (461100) Änderung

Obiloviny potravinářské - Část 5: Ječmen sladovnický. (Platnost od 1.2.2006).

Änderung herausgegeben am 1.1.2006

Ausgewählte Ausführung:

Tschechisch -

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