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ČSN EN 17251 (560143)
Foodstuffs - Determination of ochratoxin A in pork meat and derived products by IAC clean-up and HPLC-FLD
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NORM herausgegeben am 1.7.2020
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: ČSN EN 17251
Zeichen: 560143
Katalog-Nummer: 509973
Ausgabedatum normen: 1.7.2020
SKU: NS-996320
Zahl der Seiten: 24
Gewicht ca.: 72 g (0.16 Pfund)
Land: Tschechische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ČSN
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Die Annotation des Normtextes ČSN EN 17251 (560143):
This document describes a procedure for the determination of ochratoxin A (OTA) in pork products specifically ham, pork-based products (canned chopped pork) and pork liver using high performance liquid chromatography with fluorescence detection (HPLC-FLD).
The method has been validated for ochratoxin A in naturally contaminated ham, pork based products (canned chopped pork) and pork liver containing 0,5 µg/kg to 11 µg/kg [4], [5], [6].
Laboratory experiences have shown that this method is also applicable to pâté and kidney [4]
Normansicht ČSN EN 17251 (560143)
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