ČSN EN ISO 3657 (580132)

Animal and vegetable fats and oils - Determination of saponification value

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NORM herausgegeben am 1.3.2024


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Informationen über die Norm:

Bezeichnung normen: ČSN EN ISO 3657
Zeichen: 580132
Katalog-Nummer: 518822
Ausgabedatum normen: 1.3.2024
SKU: NS-1167259
Zahl der Seiten: 16
Gewicht ca.: 48 g (0.11 Pfund)
Land: Tschechische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ČSN

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Animal and vegetable fats and oils

Die Annotation des Normtextes ČSN EN ISO 3657 (580132):

Tento dokument specifikuje metodu pro stanovení čísla zmýdelnění živočišných a rostlinných tuků a olejů. Číslo zmýdelnění je ukazatelem volných a esterifikovaných kyselin přítomných v tucích a mastných kyselinách. Metoda je použitelná pro rafinované a surové rostlinné a živočišné tuky. Pokud jsou přítomny minerální kyseliny, výsledky získané touto metodou nejsou interpretovatelné, pokud nejsou minerální kyseliny stanoveny samostatně. Číslo zmýdelnění může být také vypočítáno z dat mastných kyselin získaných analýzou pomocí plynové chromatografie, jak je uvedeno v příloze B. Pro tento výpočet je nutné se ujistit, že vzorek neobsahuje významné nečistoty nebo není tepelně degradovaný

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