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ČSN P ISO/TS 22002-1 (569613)

Prerequisite programmes on food safety - Part 1: Food manufacturing

Automatische name übersetzung:

Voraussetzung Programme für Lebensmittelsicherheit - Teil 1: Lebensmittelproduktion.

NORM herausgegeben am 1.11.2010

Sprache
Realisierung	Gedruckt - 13.50 €
Zugänglichkeit	AUF LAGER
Preis	13.50 € ohne MWS
13.50 €

Informationen über die Norm:

Bezeichnung normen: ČSN P ISO/TS 22002-1
Zeichen: 569613
Katalog-Nummer: 87008
Ausgabedatum normen: 1.11.2010
SKU: NS-182086
Zahl der Seiten: 28
Gewicht ca.: 84 g (0.19 Pfund)
Land: Tschechische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ČSN

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Kategorie - ähnliche Normen:

Processes in the food industry

Die Annotation des Normtextes ČSN P ISO/TS 22002-1 (569613):

Tato mezinárodní norma stanovuje požadavky na tvorbu, uplatňování a udržování programů nezbytných předpokladů (PNP) za účelem napomáhání při kontrole řízení nebezpečí ohrožujících bezpečnost potravin. Těmito požadavky se rozumí požadavky na konstrukce a uspořádání budov a souvisícího technického vybavení; uspořádání areálu organizace, včetně pracovního prostoru a zařízení pro pracovníky; zásobování vzduchem, vodou, energií a ostatními zdroji; podpůrné služby, včetně odstraňování odpadu a odpadních vod; vhodnost zařízení a jeho dostupnost pro účely čištění, údržby a preventivní údržby; manipulace s nakupovanými materiály; opatření k zamezení křížové kontaminace; čištění a sanitace; manipulace s nakupovanými materiály; opatření k zamezení křížové kontaminace. Norma je aplikovatelná pro všechny organizace, bez ohledu na jejich velikost nebo komplexnost

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