ČSN PN-A 82109 (576024)

Meat and meat products - Determination of fat, protein and moisture - Near-infrared transmission spectrometry (NIT) method using the artificial neural network (ANN) calibration model

Automatische name übersetzung:

Fleisch und Fleischerzeugnisse - Bestimmung von Fett, Eiweiß und Wasser - durch Transmissionsspektroskopie im nahen Infrarotbereich (NIT) mit Hilfe der Kalibrierung auf künstlichen neuronalen Netzen (KNN).



NORM herausgegeben am 1.2.2014


Sprache
Realisierung
ZugänglichkeitAUF LAGER
Preis7.30 ohne MWS
7.30

Informationen über die Norm:

Bezeichnung normen: ČSN PN-A 82109
Zeichen: 576024
Katalog-Nummer: 94796
Ausgabedatum normen: 1.2.2014
SKU: NS-182108
Zahl der Seiten: 12
Gewicht ca.: 36 g (0.08 Pfund)
Land: Tschechische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ČSN

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Meat and meat products

Die Annotation des Normtextes ČSN PN-A 82109 (576024):

Norma specifikuje metodu stanovení obsahu tuku, bílkovin a vody v syrovém mase, nádivkách a masných výrobcích metodou transmisní spektrometrie v blízké infračervené oblasti s použitím kalibrací sestavených pomocí matematického modelu umělých neuronových sítí (ANN) a s nimi propojené databáze.

Metoda se používá ke stanovení bílkovin v rozsahu od 3,0 % do 50 %, tuku v rozsahu od 0,1 % do 86 %, vody v rozsahu od 9,0 % do 81 %

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