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E DIN EN ISO 27971:2014-02 (Entwurf)
Cereals and cereal products - Common wheat (Triticum aestivum L.) - Determination of alveograph properties of dough at constant hydration from commercial or test flours and test milling methodology.
Automatische name übersetzung:
Getreide und Getreideerzeugnisse - Weizen (Triticum aestivum L.) - Bestimmung der Eigenschaften von Teig bei konstanter Flüssigkeitszufuhr zu handelsüblichen Mehlen oder Versuchsmehlen bei gleichen Versuchsmahlverfahren mittels Alveograph.
NORM herausgegeben am 1.2.2014
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: E DIN EN ISO 27971:2014-02
Anmerkung: UNGÜLTIG
Ausgabedatum normen: 1.2.2014
SKU: NS-297954
Zahl der Seiten: 62
Gewicht ca.: 186 g (0.41 Pfund)
Land: Deutsche technische Norm (Entwurf)
Kategorie: Technische Normen DIN
Die Annotation des Normtextes E DIN EN ISO 27971:2014-02 :
Getreide und Getreideerzeugnisse - Weizen (Triticum aestivum L.) - Bestimmung der Eigenschaften von Teig bei konstanter Flüssigkeitszufuhr zu handelsüblichen Mehlen oder Versuchsmehlen bei gleichen Versuchsmahlverfahren mittels Alveograph.
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