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ÖNORM EN ISO 10539
Animal and vegetable fats and oils - Determination of alkalinity (ISO 10539:2002)
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NORM herausgegeben am 1.7.2002
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: ÖNORM EN ISO 10539
Ausgabedatum normen: 1.7.2002
SKU: NS-773083
Zahl der Seiten: 10
Gewicht ca.: 30 g (0.07 Pfund)
Land: Österreichische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ÖNORM
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Die Annotation des Normtextes ÖNORM EN ISO 10539 :
Diese Internationale Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung der Alkalität von tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen ohne Unterscheidung zwischen den verschiedenen Bestandteilen fest. Das Verfahren ist nicht anwendbar auf Fette und Öle mit einer Acidität über 60 % (Massenanteil), bestimmt nach ISO 660:1996. Mit dem Verfahren kann nicht festgestellt werden, ob trockene geschmolzene tierische Fette mit alkalischen Lösungen behandelt worden sind oder nicht.
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