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ÖNORM EN ISO 11213
Modified starch - Determination of acetyl content - Enzymatic method (ISO 11213:1995)
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NORM herausgegeben am 1.5.1995
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: ÖNORM EN ISO 11213
Ausgabedatum normen: 1.5.1995
SKU: NS-773620
Zahl der Seiten: 16
Gewicht ca.: 48 g (0.11 Pfund)
Land: Österreichische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ÖNORM
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Die Annotation des Normtextes ÖNORM EN ISO 11213 :
Diese Internationale Norm legt ein enzymatisches Verfahren zur Bestimmung des Acetylgehaltes von modifizierter granulierter sowie modifizierter kaltwasserlöslicher Stärke fest. Der Gesamtacetylgehalt und der Gehalt an freiem Acetyl wer-den bestimmt, und der Gehalt an gebundenem Acetyl wird berechnet. Das Verfahren ist zur Bestimmung von Acetylgehalten bis zu 2 % (m/m) anwendbar.
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