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DIN-Taschenbuch 280/1; Lebensmittelsicherheit; Hygieneanforderungen
DIN-Taschenbuch 280/1; Lebensmittelsicherheit; Hygieneanforderungen
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PUBLIKATION herausgegeben am 20.6.2019
Produktinformation:
Bezeichnung: DIN-Taschenbuch 280/1; Lebensmittelsicherheit; Hygieneanforderungen
Zahl der Seiten: 711
Gewicht ca.: 300 g (0.66 Pfund)
Anmerkung: Electronic book text
Ausgabedatum: 20.6.2019
Land: Deutsche Publikation
Kategorie: Deutsche Publikationen
Die Annotation des Normtextes:
Diese Normensammlung enthält die wichtigsten Dokumente für den hygienegerechten Umgang mit Lebensmitteln. Die Dokumente spezifizieren allgemeine Hygieneanforderungen an Nahrungsmittelmaschinen, Bedingungen für die Rückverfolgbarkeit in der Futter- und Lebensmittelkette, Aspekte zur Hygieneschulung des Personals sowie zur Reinigung und Desinfektion. Außerdem geht es in den Normen um Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbereich, Arbeitsbekleidung in Lebensmittelbetrieben, geeignete Temperaturen für Lebensmittel, automatische Melkverfahren, Außer-Haus-Verpflegung und um weitere relevante Inhalte. Im Zusammenhang wichtig: Das DIN-Taschenbuch 280/2 "Lebensmittelsicherheit - Managementsysteme".
Product Type:Electronic book text
ISBN: 9783410287865
Autors:DIN e.V.
Publisher:Beuth Verlag GmbH
Edition:6.
Language:ger
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