Sensory analysis - Methodology - Initiation and training of assessors in the detection and recognition of odours
NORM herausgegeben am 1.9.2009
Bezeichnung normen: ČSN ISO 5496
Zeichen: 560031
Katalog-Nummer: 84068
Ausgabedatum normen: 1.9.2009
Zahl der Seiten: 20
Gewicht ca.: 60 g (0.13 Pfund)
Land: Tschechische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ČSN
Tato norma popisuje různé typy metod stanovení schopnosti posuzovatelů identifikovat a popsat výrobky vykazující pach. Metody popsané v této normě jsou vhodné pro použití v zemědělsko-potravinářském průmyslu a průmyslu využívajícím čichovou analýzu (např. výroba parfémů, kosmetiky a aromatických látek).