ČSN P CEN/TS 13130-12 (647115)

Annotation of standard text ČSN P CEN/TS 13130-12 (647115):

Tato část evropské normy specifikuje postup stanovení 1,3-benzendimethanaminového monomeru (známého také jako 3-(aminomethyl)-benzylamin nebo m-xylylendiamin (m-XDA)), dále označovaného jako m-XDA, v simulantech potraviny, voda, 3% hmotnost/objem vodná kyselina octová, 15% objem/objem vodný ethanol a olivový olej. Koncentrace stanoveného m-XDA monomeru ve výše uvedených simulantech potraviny je vyjádřena v miligramech m-XDA na kilogram simulantu potraviny. m-XDA ve zkušebních vzorcích vodného simulantu se stanovuje po bis-derivatizaci fluoreskaminem vysoce účinnou kapalinovou chromatografií (HPLC) s fluorescenční detekcí. m-XDA ve zkušebních vzorcích olivového oleje se extrahuje 3% hmotnost/objem vodnou kyselinou octovou a stanovuje se stejným způsobem. Kvantifikace se vztahuje k vnějším standardům. Identita m-XDA se ověřuje mono-derivatizací s menším množstvím fluoreskaminu vedoucímu k druhému píku v HPLC chromatogramech získaných ze vzorků a srovnáním s původními vzorky.