Microbiology of food and animal feeding stuffs.Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds.Part 2:Colony count technique in products with water activity less than or equal to 0,95
NORM herausgegeben am 1.2.2010
Bezeichnung normen: STN ISO 21527-2
Zeichen: 560087
Katalog-Nummer: 109935
Ausgabedatum normen: 1.2.2010
Zahl der Seiten: 12
Gewicht ca.: 36 g (0.08 Pfund)
Land: Slowakische technische Norm
Kategorie: Technische Normen STN
Táto časť ISO 21527 špecifikuje horizontálnu metódu na stanovenie počtu životaschopných osmofilných kvasiniek a xerofilných plesní metódou počítania kolónií kultivovaných pri teplote 25 °C 1 °C (odkaz 3 ) vo výrobkoch určených na výživu ľudí alebo kŕmenie zvierat, ktoré majú vodnú aktivitu menšiu ako 0,95 alebo rovnajúcu sa 0,95 (sušené ovocie, koláče, džemy, sušené mäso, solené ryby, zrná, cereálie a cereálne výrobky, múky, oriešky, koreniny a ochucovadlá atď. príloha A ).