Die Norm ČSN EN 12138 1.10.1998 Ansicht

ČSN EN 12138 (560429)

Fruit and vegetable juices - Enzymatic determination of D-malic acid content - NAD spectrometric method

Automatische name übersetzung:

Frucht- und Gemüsesäfte - Enzymatische Bestimmung von D-Äpfelsäure - NAD spektrometrischen Verfahren.



NORM herausgegeben am 1.10.1998


Sprache
Realisierung
ZugänglichkeitAUF LAGER
Preis7.40 ohne MWS
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Informationen über die Norm:

Bezeichnung normen: ČSN EN 12138
Zeichen: 560429
Katalog-Nummer: 53837
Ausgabedatum normen: 1.10.1998
SKU: NS-139569
Zahl der Seiten: 12
Gewicht ca.: 36 g (0.08 Pfund)
Land: Tschechische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ČSN

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Non-alcoholic beverages

Die Annotation des Normtextes ČSN EN 12138 (560429):

Tato norma je českou verzí evropské normy EN 12138:1997. Evropská norma EN 12138:1997 má status české technické normy. Norma specifikuje enzymatickou metodu stanovení obsahu kyseliny D-jablečné v ovocných a zeleninových šťávách a podobných výrobcích. Norma obsahuje kapitolu 1 - Předmět normy, kapitolu 2 - Normativní odkazy, kapitolu 3 - Symboly a zkratky, kapitolu 4 - Podstata zkoušky, kapitolu 5 - Chemikálie, kapitolu 6 - Zařízení, kapitolu 7 - Postup, kapitolu 8 - Výpočet, kapitolu 9 - Shodnost a kapitolu 10 - Protokol o zkoušce. Dále norma obsahuje informativní Přílohu A s bibliografií a informativní Přílohu B, s informací o způsobu vyhodnocení "creep" reakcí a informativní Přílohu C, zabývající se statistickými výsledky mezilaboratorní zkoušky. Princip metody a postup při provádění normalizovaných zkoušek je podrobně popsán. Norma tedy stanovuje metody zjišťování (ověřování) některých kvalitativních znaků (jakosti) významných pro hygienu výživy. ČSN EN 12138 (56 0429) byla vydána v říjnu 1998

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