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ČSN ISO 2911 (570730)
Sweetened condensed milk - Determination of sucrose content - Polarimetric method
Automatische name übersetzung:
Gezuckerte Kondensmilch - Bestimmung des Saccharosegehalts - polarimetrischen Methode.
NORM herausgegeben am 1.5.2011
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: ČSN ISO 2911
Zeichen: 570730
Katalog-Nummer: 88057
Ausgabedatum normen: 1.5.2011
SKU: NS-178641
Zahl der Seiten: 12
Gewicht ca.: 36 g (0.08 Pfund)
Land: Tschechische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ČSN
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Die Annotation des Normtextes ČSN ISO 2911 (570730):
Tato norma je českou verzí mezinárodní normy ISO 2911:2004.
ČSN převzala ISO 2911:2004 v roce 2011 překladem.
ČSN ISO 2911:2011 (57 0730) nahrazuje ČSN 57 0105-6 ze 31.8.1978.
Norma ISO 2911:2004/IDF 35:2004 specifikuje polarimetrickou metodu stanovení obsahu sacharózy ve slazeném zahuštěném mléce. Obsah sacharózy se vypočítá ze změny optické otáčivosti před a po inverzi a vyjadřuje se jako hmotnostní zlomek v procentech.
Metoda je použitelná pro slazené zahuštěné mléko o obvyklém složení, vyrobené pouze z plnotučného, částečně odstředěného nebo odstředěného mléka a sacharózy a neobsahující pozměněnou sacharózu
Normansicht ČSN ISO 2911 (570730)
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