Vorsicht!

In Ihrem Browser ist die Javascript-Aktivierung nicht erlaubt. Einige Funktionen mögen nicht richtig funktionieren. Für vollständige Funktionalität des Internet-Geschäfts empfehlen wir Javascript zu aktivieren. Siehe hier Instruktion, wie man im Ihren Web-Browser JavaScript aktiviert.

Angezeigte Währung: €

Preisanzeige: ohne MWS

Normansicht

ČSN ISO 4832 (560085)

Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of coliforms - Colony-count technique

Automatische name übersetzung:

Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren für die Zählung von Coliformen - Koloniezählverfahren.

NORM herausgegeben am 1.9.2010

Sprache
Realisierung	Gedruckt - 7.30 €
Zugänglichkeit	AUF LAGER
Preis	7.30 € ohne MWS
7.30 €

Informationen über die Norm:

Bezeichnung normen: ČSN ISO 4832
Zeichen: 560085
Katalog-Nummer: 86705
Ausgabedatum normen: 1.9.2010
SKU: NS-179239
Zahl der Seiten: 12
Gewicht ca.: 36 g (0.08 Pfund)
Land: Tschechische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ČSN

Drucken

Einem Bekannten abschicken

Anfrage

Kategorie - ähnliche Normen:

Food microbiology

Die Annotation des Normtextes ČSN ISO 4832 (560085):

Tato česká norma specifikuje horizontální metodu stanovení počtu koliformních bakterií technikou počítání kolonií. Platí pro výrobky určené pro lidskou výživu a ke krmení zvířat a pro vzorky z prostředí, kde se potraviny vyrábějí a kde se s nimi manipuluje. Inkubační teplota je nově pouze dvojí, tj. 30 °C nebo 37 °C, je předmětem dohody mezi zúčastněnými stranami. V případě mléka a mléčných výrobků je inkubační teplota 30 °C. Tato technika se doporučuje, pokud je očekávaný počet koliformních bakterií vyšší než 100 na mililitr nebo na gram analytického vzorku. Kultivační metoda je založena na zalití inokula předepsanou kultivační půdou. tj. agarem s krystalovou violetí, neutrální červení, žlučovými solemi a laktózou (VRBL) s následným převrstvením utuhlé směsi inokula s půdou VRBL tenkou vrstvou téže půdy. Po ukončení inkubace lze zjistit jednak charakteristické kolonie, což jsou purpurově červené kolonie o průměru nejméně 0,5 mm (někdy obklopené načervenalou zónou precipitované žluče), které se pokládají za typické pro koliformní bakterie a nevyžadují další konfirmaci. A pokud se zjistí atypické kolonie (např. menší) a také všechny kolonie vyrostlé z mléčných výrobků obsahujících jiné sacharidy než laktózu, je třeba je konfirmovat fermentací laktózy s tvorbou plynu, a to kultivací v bujónu s laktózou, brilantovou zelení a žlučí

Normansicht ČSN ISO 4832 (560085)

Ansicht anzeigen lassen.