Cookies
Wir benötigen Ihre Einwilligung zur Verwendung der einzelnen Daten, damit Sie unter anderem Informationen zu Ihren Interessen einsehen können. Klicken Sie auf "OK", um Ihre Zustimmung zu erteilen.
ČSN ISO 27205 (571424)
Fermented milk products - Bacterial starter cultures - Standard of identity
Automatische name übersetzung:
Sauermilcherzeugnisse - bakterielle Starterkulturen - Eigenschaften.
NORM herausgegeben am 1.11.2010
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: ČSN ISO 27205
Zeichen: 571424
Katalog-Nummer: 87026
Ausgabedatum normen: 1.11.2010
SKU: NS-178566
Zahl der Seiten: 16
Gewicht ca.: 48 g (0.11 Pfund)
Land: Tschechische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ČSN
Kategorie - ähnliche Normen:
Die Annotation des Normtextes ČSN ISO 27205 (571424):
Tato česká norma specifikuje charakteristiky průmyslově používaných bakteriálních startovacích kultur, což jsou hlavně bakterie mléčného kvašení, ale mohou obsahovat rovněž bifidobaterie a propionibakterie používané k výrobě fermentovaných mléčných výrobků, např. jogurtu, zakysané smetany a sýra. Tato mezinárodní norma neplatí pro bakteriální kultury, které se přidávají jako složka do potravin pouze pro své probiotické vlastnosti. Charakteristiky se týkají složení, kvality a mikrobiologické bezpečnosti bakteriálních startovacích kultur
Normansicht ČSN ISO 27205 (571424)
Ähnliche Normen:
1.11.2011
1.8.2006
1.11.2009
UNGÜLTIG
1.5.2006
1.8.2009
1.2.2007
