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ČSN ISO 7889 (571420)
Yogurt - Enumeration of characteristic microorganisms - Colony-count technique at 37 °C
Automatische name übersetzung:
Joghurt - Auszählung von Mikroorganismen charakteristisch - Koloniezählverfahren bei 37 ° C
NORM herausgegeben am 1.2.2004
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: ČSN ISO 7889
Zeichen: 571420
Katalog-Nummer: 69450
Ausgabedatum normen: 1.2.2004
SKU: NS-180186
Zahl der Seiten: 16
Gewicht ca.: 48 g (0.11 Pfund)
Land: Tschechische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ČSN
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Die Annotation des Normtextes ČSN ISO 7889 (571420):
Uvedená norma specifikuje metodu pro stanovení počtu charakteristických mikroorganismů v jogurtu pomocí techniky počítání kolonií při 37 °C. Podstatou zkoušky je očkování desetinásobného ředění zkušebního vzorku do půdy MRS pro L. delbrueckii subsp. bulgaricus a do půdy M17 pro S. thermophilus a následné anaerobní kultivaci, počítání a ověření pomocí vhodných testů. Metoda je použitelná pro jogurty, ve kterých jsou přítomny charakteristické živé mikroorganismy.
Normansicht ČSN ISO 7889 (571420)
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