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ČSN 576510 (576510)
Beef for retail purposes
Automatische name übersetzung:
Beef zum Schneiden.
NORM herausgegeben am 1.2.2003
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: ČSN 576510
Zeichen: 576510
Katalog-Nummer: 66358
Ausgabedatum normen: 1.2.2003
SKU: NS-131096
Zahl der Seiten: 8
Gewicht ca.: 24 g (0.05 Pfund)
Land: Tschechische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ČSN
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Die Annotation des Normtextes ČSN 576510 (576510):
Návrh ČSN 57 6510 je platný pro hovězí maso určené pro výsek. V návrhu jsou uvedeny požadavky na hovězí maso, jakožto na surovinu pro výsekové maso, způsob dělení hovězích půlek na jednotlivé tržní druhy hovězího masa, včetně definic jednotlivých tržních druhů. V návrhu jsou popsány celkem tři typy dělení hovězího masa na jednotlivé tržní druhy, jsou to, standardní řez (výseková úprava), jakostní řez (kuchyňská úprava) a extra řez (speciální úprava). Dělení na jednotlivé tržní druhy je v návrhu znázorněno i graficky pomocí obrázků.
Normansicht ČSN 576510 (576510)
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